HISTORIA UNIVERSAL DE LA GINEBRA (Leslie Jacobs Solmonson) Malpaso, 2015

Editorial: Malpaso

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CATEGORÍAS: LIBROS (3023) / Ensayo (953) / Filosofía y Humanidades (184)

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Estado de Conservación: 5/5 (Muy Bueno). Ver más detalles en Descripción.

Malpaso Ediciones, Barcelona, 2015.
Tapa dura (Tapa dura). 12,5x21,5x1,5 cm. (Base x Altura x Grosor).
192 págs. mas cubiertas. Ilustrado. Color.
ISBN13: 9788416420131.
Deposito Legal: DL B. 22376-2015.
REF: LF2211140002

Peso: 310 gramos.

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HISTORIA UNIVERSAL DE LA GINEBRA (Leslie Jacobs Solmonson) Malpaso, 2015

Malpaso Ediciones, Barcelona, 2015.

192 páginas más cubiertas. Ilustrado. Color.
Encuadernación: Tapa dura.
Dimensiones (Base x Altura x Grosor): 12,5x21,5x1,5 cm.
Peso: 310 gramos.

Deposito Legal: B. 22376-2015.
ISBN13: 9788416420131.

RESUMEN

Traducción de Bernardo Rodríguez Reyes. Título original: Gin: a Global History.

Si buscas una bebida seria, te recomiendo la ginebra. (Kingsley Amis)

Este pequeño gran volumen atrapa nuestro interés con un sinfín de curiosidades y hechos pintorescos [...]. Provoca una sed insaciable... de conocimiento, por supuesto. - (The Daily Telegraph)

Pocas bebidas han tenido una vida tan azarosa como la ginebra y ninguna ha despertado tanta controversia. Nació en los Países Bajos a mediados del siglo XVI cuando los destiladores de aquellas tierras produjeron un remedio medicinal llamado jenever aderezando sus aguardientes con bayas de enebro. Aquel novedoso destilado viajó a Inglaterra para alegrar a los pobres y consternar a los ricos, que finalmente lo adoptarían llenos de entusiasmo. Las naves británicas lo llevaron a todos los rincones del imperio, donde los expatriados empezaron a mezclarlo con jugos exóticos. En América instigó la invención del cóctel, un hallazgo que ha llegado a nuestros días con casi infinitas variaciones. La ginebra es hoy un emblema de sofisticación que sigue evolucionando en busca de nuevos aromas, sabores y combinaciones.

Historia universal de la ginebra recorre esa trayectoria trufada de aventuras, anécdotas y vicisitudes dando voz a todos sus protagonistas. Es una obra cuidadosamente ilustrada que apasionará a los ya iniciados y estimulará la curiosidad de quienes aún no se han rendido a las excelencias del milagroso licor.

El libro se completa con un catálogo de ginebras singulares y un recetario de cócteles al alcance del barman aficionado.

La escritora norteamericana Lesley Jacobs Solmonson lleva más de quince años dedicada a desvelar los secretos y maravillas del mundo líquido. En el LA Weekly escribe regularmente sobre vinos, aguardientes, cócteles y otras tentaciones. Sus artículos también han aparecido en revistas como Chilled, Gourmet, Wine Enthusiast o Dining Out. Actualmente trabaja en una historia universal de los licores.